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Bäckerei, Brot, Brötchen

Walnuss Baquette

Super leckere und saftige Walnuss Baguettes aus Skandinavien. Man bereitet sie ziemlich schnell und sie bleiben lange frisch. Sie passen perfekt zum Käse aber oft werden sie einfach mit Butter serviert. Zutaten für 2 Baguettes: 25 g frische Hefe 400 ml lauwarmes Wasser 1 EL Honig 2 EL (30 g) […]

Bäckerei, Brötchen

Skandinavische Dinkel Rosinen Brötchen

Die kleinen Rosinenbrötchen sind sehr bekannt in Skandinavien. In fast jedem Haus werden sie zum Nachmittagskaffe serviert. Sie werden aber auch an vielen Geburtstagen und anderen Parties als Begrüßungsappetizer angeboten. Meistens nur mit Butter und Marmelade oder ganz einfach mit geschlagener Sahne. Sehr lecker ganz frisch aus dem Ofen oder getoastet […]

Kuchen, Muffins & Cupcakes, Rührkuchen, Süßes

Runeberg-Törtchen mit Hausgemachter Himbeermarmelade

Die Runeberg-Törtchen sind ein beliebtes und traditionelles Gebäck in Finnland und wird meist zum Kaffee serviert. Johan Ludvig Runeberg war ein finnlandschwedischer Schriftsteller. Er gilt als der Nationaldichter Finnlands. Der Schriftsteller soll während seines Aufenthaltes in Porvoo jeden Tag diese Törtchen gegessen haben. In Finnland wird am 5. Februar, dem Geburtstag […]

Gebäck / Kekse, Süßes

Schoko Spritzgebäck mit Schoko-Amaretto-Füllung

Schoko-Gebäck ist schon was feines. Schoko-Gebäck mit Schokoladenfüllung ist einfach ein Traum 😉 Super schnell zubereitet und es schmeckt köstlich! Frohes Fest euch allen!!! Zutaten für ca. 18 Stück: 220 g weiche Butter 90 g Puderzucker Prise Salz 2 EL Vanillezucker 2 Eier (Größe L) 300 g Weizenmehl 10 g […]

Gebäck / Kekse, Süßes

Gefüllte Marzipanstangen

Ein Last Minute Gebäck 🙂 Die leckeren Marzipan-Stangen sind ruckzuck gemacht und das Ergebnis … ein Traum. Die schmecken einfach köstlich, sind zart und mürbe und sie präsentieren sich toll auf dem Weihnachtstisch. Frohe Weihnachten !!! Zutaten für ca. 30 Stück: 200 g Marzipan-Rohmasse 175 g weiche Butter 100 g […]

Hefekuchen, Kuchen, Süßes

Sächsischer Weihnachtsstollen – Weltberühmte Spezialität

Alte sächsische Chroniken besagen, daß schon im 15. Jahrhundert Stollen gebacken wurde. Seine Form erinnert an das Wickelkind in der Krippe. Der berühmteste unter der Weihnachtskuchen ist der Christstollen und wird in der Vorweihnachtszeit überall nachgebacken und in alle Welt verschickt. Weihnachten ohne Stollen ist für mich kein Weihnachten … […]

Gebäck / Kekse, Süßes

Mandel Kardamom Plätzchen gefüllt mit Pflaumenmuss

Ein kalter Winterabend … Eine Tasse heisse Milch oder Kaba und diese Kekse … Mhhnnnnn …. Ja ich will 🙂 Zart, aromatisch & mürbe, gefüllt mit meinem Lieblingspflaumenmus … und natürlich mit etwas Schokoguss 🙂 Sie eignen sich wunderbar als dekorativer Blickfang auf der Kaffeetafel oder auch als schönes Mitbringsel. Die […]