Dank meiner Mum konnte ich endlich diese Hefeschnecken backen. Eine Erinnerung an meine Kindheit … sowas köstliches und feines … Meine Mama kam zum Besuch und hat mir nämlich polnischer Quark mitgebracht 🙂 Die Teilchen sind super weich und ultra lecker, süß und säuerlich. Erfrischend gut!!! Allen haben sehr gut […]
Jetzt kommt die kalte Jahreszeit … eklig, grau und nass draußen … Nicht so mein Ding aber naja … diese Jahreszeit kommt ja jedes Jahr 😉 Man braucht halt viel Energie um den Winter zu überleben und vor allem gesund zu bleiben. Was heißt das? Gesundes Essen, Vitaminen, Proteinen und […]
Endlich wieder was gesundes für zwischendurch 🙂 Für alle die manchmal Nervennahrung brauchen und nicht immer Süßigkeiten aus dem Supermarkt essen wollen … Diese gesunde Variante ist perfekt für euch. Ohne Zucker, ohne Butter und trotzdem köstlich? JAAA sowas gibt es auch … Die Antwort lautet Cranberries!!! Die Früchte sind nicht […]
Am Sonntag gab es wieder Pancakes 🙂 YAY mit viel Schokolade und meinen Lieblingsbeeren … Sie sind sehr schokoladig, saftig und schmecken einfach köstlich. Für mich Jackpot! Die Mischung von dunkler Schokolade, Himbeeren und Blaubeeren ist JA was soll ich sagen – PERFEKT!!! Zutaten für 6 große Pancakes: 175 g […]
Ich weiß es ist erst Anfang November und JA ich weiß es ist noch viel zu früh für Lebkuchen… Aber was soll ich machen wenn ich im Supermarkt schon Ende August Lebkuchen auf den Regalen sehe? Irgendwann bekomme ich auch Lust darauf 😉 Dieser Kuchen war eine spontane Entscheidung … […]
Berühmte „Chelsea Buns“, klebrig-süße Rosinenschnecken die im 18. Jahrhundert in Bun House in Chelsea, London zum ersten Mal gebacken wurden. Seitdem werden sie überall in England nachgebacken. Ich habe sie vor einigen Jahren auf dem Borough Market in London probiert und war mehr als begeistert. Super weich, angenehm süß und voll […]
Oh Gott ist das kalt und ungemütlich draußen … Der Winter kommt so langsam auf uns zu … Macht euch keine Sorgen. Ich habe was gutes für euch 🙂 Glaubt mir das Wetter ist immer nur halb so schlimm wenn man was wärmendes zum essen bekommt und man danach voll […]
Perfekt mit Honig und Butter. Schön weich und köstlich … Findet ihr bei jedem Bäcker in Skandinavien 🙂 sooo lecker!!! Wusstet ihr, dass Roggen die Verdauung aufgrund seines hohen Gehalts an Ballast- und spezifischen Schleimstoffen unterstützt? Melasse als wahrer Alleskönner enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe, wie Mineralstoffe, darunter Magnesium, Kalium, Eisen, sekundäre […]
Viva Italia! Viva Herbst 😉 Ohhh meine liebe Steinpilze – wie ich mich immer auf euch freue!! Aus meiner Reise nach Italien habe ich eine Packung Arborio Reis mitgenommen und jetzt endlich verwendet! Super erfrischendes Gericht: Steinpilz-Risotto … Mit Cognac und Parmesan … Cremig, aromatisch, einfach mega lecker! Zutaten: 250 […]