Super leckere und saftige Walnuss Baguettes aus Skandinavien. Man bereitet sie ziemlich schnell und sie bleiben lange frisch. Sie passen perfekt zum Käse aber oft werden sie einfach mit Butter serviert. Zutaten für 2 Baguettes: 25 g frische Hefe 400 ml lauwarmes Wasser 1 EL Honig 2 EL (30 g) […]
Die kleinen Rosinenbrötchen sind sehr bekannt in Skandinavien. In fast jedem Haus werden sie zum Nachmittagskaffe serviert. Sie werden aber auch an vielen Geburtstagen und anderen Parties als Begrüßungsappetizer angeboten. Meistens nur mit Butter und Marmelade oder ganz einfach mit geschlagener Sahne. Sehr lecker ganz frisch aus dem Ofen oder getoastet […]
Die zarteste Muffins die ich in der letzten Zeit gebacken habe 🙂 Sie sind schön weich und saftig, angenehm süß und säuerlich. Das Rezept ist sehr einfach und das Resultat kann sich schmecken lassen. Zutaten für 12 Muffins: 330 g Weizenmehl 2 TL Backpulver 1/2 TL Natron 100 g Zucker […]
Ein super zarter Hefeteig gefüllt mir einer leckeren Nussfüllung mit einem Schuss Rum. Knusprige Streusel und Zuckerguss … Für mich der perfekte Kuchen für das zweite Frühstück, Brunch oder Nachmittagskaffe 🙂 Man bereitet ihn sehr schnell, er gelingt immer und bleibt lange frisch. Was braucht man mehr? YUMMY Zutaten für […]
Die Runeberg-Törtchen sind ein beliebtes und traditionelles Gebäck in Finnland und wird meist zum Kaffee serviert. Johan Ludvig Runeberg war ein finnlandschwedischer Schriftsteller. Er gilt als der Nationaldichter Finnlands. Der Schriftsteller soll während seines Aufenthaltes in Porvoo jeden Tag diese Törtchen gegessen haben. In Finnland wird am 5. Februar, dem Geburtstag […]
Schoko-Gebäck ist schon was feines. Schoko-Gebäck mit Schokoladenfüllung ist einfach ein Traum 😉 Super schnell zubereitet und es schmeckt köstlich! Frohes Fest euch allen!!! Zutaten für ca. 18 Stück: 220 g weiche Butter 90 g Puderzucker Prise Salz 2 EL Vanillezucker 2 Eier (Größe L) 300 g Weizenmehl 10 g […]
Ein Last Minute Gebäck 🙂 Die leckeren Marzipan-Stangen sind ruckzuck gemacht und das Ergebnis … ein Traum. Die schmecken einfach köstlich, sind zart und mürbe und sie präsentieren sich toll auf dem Weihnachtstisch. Frohe Weihnachten !!! Zutaten für ca. 30 Stück: 200 g Marzipan-Rohmasse 175 g weiche Butter 100 g […]
Alte sächsische Chroniken besagen, daß schon im 15. Jahrhundert Stollen gebacken wurde. Seine Form erinnert an das Wickelkind in der Krippe. Der berühmteste unter der Weihnachtskuchen ist der Christstollen und wird in der Vorweihnachtszeit überall nachgebacken und in alle Welt verschickt. Weihnachten ohne Stollen ist für mich kein Weihnachten … […]
Ein kalter Winterabend … Eine Tasse heisse Milch oder Kaba und diese Kekse … Mhhnnnnn …. Ja ich will 🙂 Zart, aromatisch & mürbe, gefüllt mit meinem Lieblingspflaumenmus … und natürlich mit etwas Schokoguss 🙂 Sie eignen sich wunderbar als dekorativer Blickfang auf der Kaffeetafel oder auch als schönes Mitbringsel. Die […]