Eintöpfe, Soulfood, Suppen & Eintöpfe, Viva Italia, Wildfleisch Ragù di Cinghiale – Toskanisches Wildschwein-Ragout
Beilagen, Eintöpfe, Soulfood, Suppen & Eintöpfe, Wildfleisch Daube de Chevreuil à la Provençale – Feines Reh Ragout aus der Provence & Haselnus-Bier-Spätzle
Risotto, Soulfood, Viva Italia, Wildfleisch Hirschfilet Sous Vide & Kürbis Risotto – Soulfood vom Feinsten
Soulfood, Wildfleisch Sous-Vide gegartes Wildschweinfilet auf Blumenkohl-Sellerie Püree & Rotwein-Balsamico-Schalotten
