Jedes Mal wenn ich ein Back- oder Kochbuch mit skandinavischen Köstlichkeiten in die Hand nehme werde ich schwach 🙂 Weihnachten nähert sich mit großen Schritten und der Winter auch langsam vor der Tür steht gibt es natürlich Lebkuchen … Mit einer Tasse heisse Schokolade ist der perfekte Winter / Weihnachtsnachmittag […]
Was wäre Weihnachten ohne Lebkuchen hah?? Dieser himmlische Duft beim Backen … Schon Wochen vor Weihnachten können wir ihn geniessen … Wer ist schuld? Das Lebkuchengewürz 🙂 ein essentieller Bestandteil für das meiste Weihnachtsgebäck. Das Lebkuchengewürz gibt dem Plätzchen, dem Kuchen, dem Gebäck, dem Dessert, den Pralinen, dem Likör usw. die […]
Die berühmtesten Polnischen Köstlichkeiten am Weihnachtstisch! Die sind so zart, dass die auf der Zunge schmelzen … Wie köstlich klingt das den bitte? Sie schmecken nicht wie die herkömmlichen Lebkuchen die man im Supermarkt bekommt! Man muss sie auch nicht tage- oder wochenlang lagern bis sie weich werden 😉 Diese […]
Sehen diese Gezuckerten Cranberries nicht bezaubernd aus? Die gesunden Beeren sehen fast so aus als hätte sie der erste Schnee in eine frostige Decke gehüllt. Als schöne Dekoration für Weihnachtskuchen oder Gerichte 🙂 Zutaten: 150 g frische Cranberries 120 g Feinster Zucker 130 ml Wasser Zusätzlich: Zucker zum Bestäuben Den […]
Ufff dieser Kuchen ist einfach mehr wie ein Traum … Saftig, süß, säuerlich, bleibt lange frisch, schmeckt am nächsten Tag sogar besser wie gleich nach dem er gebacken wurde … Muss ich noch was dazu sagen??? Die Cranberries machen aus jedem Kuchen was besonderes, man gibt das eine oder das […]
Ein sehr einfaches und super leckeres, saftiges Vollkornbrot aus Skandinavien. Man braucht den Teig nicht zu kneten. Und was auch gut ist, ihr braucht die Zutaten, eine Schüssel, Holzlöffel und eine Backform 🙂 Das Brot bleibt lange frisch und schmeckt sogar nach ein paar Tagen genauso gut wie gleich nach […]
Etwas aussergewöhnlicher Nusskuchen mit einer kleinen Überraschung 😉 Da es endlich wieder frische Cranberries gibt mussten sie natürlich irgendwie in den Kuchen rein. Da ich nicht den tollen Nussgeschmack stören wollte, gibt es die Cranberries erst zum Schluss und zwar man sollte den Kuchen von Oben nach Unter essen 🙂 […]
Ein super leichter und saftiger Schokokuchen den man blitzschnell zubereitet. Man braucht nicht mal eine Küchenmaschine 🙂 Der Kuchen bleibt lange frisch und schmeckt am nächsten Tag sogar besser wie gleich nach dem backen. Da ich noch Himbeeren und Kirschen Zuhause hatte, habe ich gleich ein Beerenkompott gekocht und zum […]
Dieser Käsekuchen ist der beste Käsekuchen, den man im November, bzw. im Winter backen kann … Dank der Cranberries und dank meiner Mama, die mir die Traumzutaten aus Polen mitgebracht hat 🙂 Der Mürbeteig ist knusprig, etwas süß … Die Käsesicht mit Cranberries einfach perfekt, süß und säuerlich und die […]
