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Kuchen, Rührkuchen, Süßes

Mandel-Marzipan Babka

Nächster Polnischer Kuchen aus der „Babka“- Reihe 🙂 und bestimmt nicht der letzte. Da Babkas relativ einfach zu machen sind, mag ich sie umso mehr … Der Mandel-Marzipan Babka ist […]

Sonstiges, Süßes

Hausgemachter Vanillezucker

Es kann so einfach sein! Sehr schnell hergestellt und in ausreichender Menge immer griffbereit.  Und es schmeckt viel besser als gekaufter Vanillezucker.  Zutaten für 1 kg Vanillezucker: 1 kg Feinster […]

Bäckerei, Süße Teilchen

Neujahrsbrezel

Traditionell zum Jahreswechsel werden Neujahrsbrezeln gebacken. Die etwas süßen Hefebrezeln sind schön weich und schmecken wie bei der Oma. Die gelten als Glücksbringer die am Neujahrsmorgen nicht fehlen dürfen. Einfacher Hefeteig, perfekt […]

Bäckerei, Brot

Vollkornbrot mit Körnern

Der Duft, der das Haus beim Brotbacken durchzieht, erfüllt mich immer mit großer Freude. Dieses Mal ist es Vollkornbrot mit ganz vielen Körnern. Das Rezept ist sehr einfach, perfekt für […]