Caesar Dressing Light

Mein absolutes Lieblingsrezept für Salat Dressing 🙂 Dieses Mal in der Light Version. Ohne rohes Ei mit Joghurt und Miracel Whip Light. Super lecker und erfrischend. Passt perfekt zum Romana Salat.

Zutaten für ca. 200 ml:

  • 5 EL Naturjoghurt
  • 2 EL Miracel Whip Light
  • 4 Anchovy Filets im Öl
  • 2 EL Dijon Senf
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 3 EL Zitronensaft
  • 2 EL Worcestershire Sauce
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g Parmesan

Alles Zutaten außer Parmesan in einen Mixer oder Food Processor geben und zerkleinern. Den Parmesan fein reiben. In den Mixer geben und noch mal alles zu einem cremigen Dressing verarbeiten. Je nach Lust und Laune mit Salz, Pfeffer oder Zitronensaft nachwürzen. Das Dressing schmeckt am besten mit schönem, frischem Romana Salat.

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