Saftiger Haselnuss Schokokuchen

Hello alle Nutella Fans 🙂 dieser Kuchen ist eine perfekte Alternative wenn Nutella im Haushalt auf einmal nicht mehr vorrĂ€tig ist 😀

Schokolade und HaselnĂŒsse und das in einem Kuchen? Das Ergebnis ein super saftiger Kuchen, der wie Nutella schmeckt. Eine Köstlichkeit vom Feinsten! Diese schöne Backform von Nordic Ware bekommt ihr auf Amazon!

Zutaten:

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 4 Eier (GrĂ¶ĂŸe M)
  • Prise Salz
  • 100 g Feinster Zucker
  • 100 g Weizenmehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 100 g gemahlene HaselnĂŒsse
  • 1 EL Backkakao
  • 100 g Butter

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, abkĂŒhlen lassen. Die Schokolade fein reiben.

Den Backofen auf 175°C (Ober- Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenbackform fetten, mit Mehl bestÀuben und auf die Seite stellen.

Eier trennen. Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen. Den Zucker nach und nach zugeben bis er sich aufgelöst hat. Die Eigelbe zugeben und schnell unterrĂŒhren.

Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao in eine SchĂŒssel sieben mit den gemahlenen HaselnĂŒssen vermischen. In die Eiermasse geben und vorsichtig unterheben. Ganz zum Schluss die geschmolzene, abgekĂŒhlte Butter zugeben und vermischen.

Den Teig in die Form geben, glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen. Aus dem Backofen herausholen und nach 5 Minuten auf ein Kuchengitter stĂŒrzen.

Ihr könnt den Kuchen mit Schokoguss dekorieren. 100 g Zartbitterschokolade mit 50 g Butter im Wasserbad schmelzen und damit den Kuchen bepinseln. Mit gehackten Pistazien bestreuen.

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