Mini American Pancakes

Viva USA !!! Viva Pancakes !!! Heute gibt es Mini American Pancakes, klein, fein, mundgerecht und vor allem super lecker 🙂 Perfekt als schnelles FrĂŒhstĂŒck oder Party Snack… Sie sind weich und mit Beeren und Sirup serviert einfach nur köstlich!

Zutaten fĂŒr ca. 30 Mini Pancakes:

  • 130 g Weizenmehl
  • 2 EL Vanillezucker
  • 2 TL Backpulver
  • 240 ml Milch
  • 30 g Butter, geschmolzen
  • 1 Ei (GrĂ¶ĂŸe L)

ZusÀtzlich:

  • Pflanzenöl zum Backen
  • Beeren, Ahornsirup, Puderzucker

Das Mehl und Backpulver sieben. Mit Vanillezucker vermischen. In einer anderen SchĂŒssel die Milch mit der Butter und dem Ei verrĂŒhren. Zum Mehl geben und kurz verrĂŒhren. Die Zutaten sollten sich grad nur vermischt haben!

Eine antihaftbeschichtete Pfanne (ich benutze eine Crepe Pfanne) mit etwas Öl bepinseln. Pro Pancake jeweils 1 EL Teig in die Pfanne geben. Die Pancakes ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen. Falls ihr die Pancakes grĂ¶ĂŸer haben möchtet – nehmt einfach 2 / 3 EL Teig pro Pancake und backt sie ca. 3-4 Minuten von beiden Seiten!

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