Crispy Honey-Soy Sauce-Garlic Chicken Wings & Tomato Salsa

It’s Time for Finger Food 🙂 Dieses mal mein Lieblings Soulfood / Finger Food / Fast Food …  Chicken Wings so wie ich sie am besten mag – knusprig, saftig, pikant und einfach nur mega lecker … Sie lassen sich schnell vorbereiten und man kann sie entweder im Backofen oder auf dem Grill backen. Dazu eine erfrischende, aromatische Tomaten Salsa und schon habt ihr ein super Gericht für den Sommer 🙂

Zutaten für die Marinade:

  • 6 Hähnchenflügel
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Helle Soja Soße
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer

Zutaten für die Panade:

  • 80 g Maisstärke
  • 1 TL Cayenne Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/ TL Paprikapulver, geräuchert

Zutaten für Tomaten Salsa:

  • Handvoll bunte Cocktailtomaten
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 EL Rotweinessig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer

Honig, Soja Soße, Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel verrühren. Die Knoblauchzehen abziehen, durch eine Knoblauchpresse durchziehen und in die Marinade geben, verrühren.

Die Hähnchenflügel waschen, trocken tupfen und halbieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und in die Schüssel geben. Die Hähnchenflügel mit der Marinade vermengen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank legen.

Inzwischen alle Zutaten für die Panade in einer Schüssel vermischen. Die Hähnchenflügel aus dem Kühlschrank herausholen. Einen Kuchengitter auf eine Auflaufform setzen. Die Chicken Wings auf den Kuchengitter setzen und ca. 10 Minuten abtropfen lassen.

 

Die Flügel in der Panade wälzen und zurück auf den Kuchengitter legen.

Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.

Die Flügel ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Kurz aus dem Ofen herausnehmen, umdrehen und weitere 10 bis 15 Minuten backen. Die Flügel sollten schön knusprig sein.

Inzwischen die Tomaten Salsa zubereiten. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Zwiebel fein würfeln. Die Knoblauchzehe abziehen und auch sehr fein hacken. Alles in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Chicken Wings aus dem Backofen herausnehmen.

Sofort mit Tomaten Salsa servieren. Wenn ihr die Flügel etwas schärfer haben wollt, einfach mit Chili Flocken bestreuen oder mit Hot Sauce beträufeln.

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