Crispy Honey-Soy Sauce-Garlic Chicken Wings & Tomato Salsa

It’s Time for Finger Food 🙂 Dieses mal mein Lieblings Soulfood / Finger Food / Fast Food …  Chicken Wings so wie ich sie am besten mag – knusprig, saftig, pikant und einfach nur mega lecker … Sie lassen sich schnell vorbereiten und man kann sie entweder im Backofen oder auf dem Grill backen. Dazu eine erfrischende, aromatische Tomaten Salsa und schon habt ihr ein super Gericht fĂŒr den Sommer 🙂

Zutaten fĂŒr die Marinade:

  • 6 HĂ€hnchenflĂŒgel
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Helle Soja Soße
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer

Zutaten fĂŒr die Panade:

  • 80 g MaisstĂ€rke
  • 1 TL Cayenne Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/ TL Paprikapulver, gerĂ€uchert

Zutaten fĂŒr Tomaten Salsa:

  • Handvoll bunte Cocktailtomaten
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 EL Rotweinessig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer

Honig, Soja Soße, Zitronensaft und Olivenöl in einer SchĂŒssel verrĂŒhren. Die Knoblauchzehen abziehen, durch eine Knoblauchpresse durchziehen und in die Marinade geben, verrĂŒhren.

Die HĂ€hnchenflĂŒgel waschen, trocken tupfen und halbieren. Mit Salz und Pfeffer wĂŒrzen und in die SchĂŒssel geben. Die HĂ€hnchenflĂŒgel mit der Marinade vermengen und fĂŒr mindestens 2 Stunden in den KĂŒhlschrank legen.

Inzwischen alle Zutaten fĂŒr die Panade in einer SchĂŒssel vermischen. Die HĂ€hnchenflĂŒgel aus dem KĂŒhlschrank herausholen. Einen Kuchengitter auf eine Auflaufform setzen. Die Chicken Wings auf den Kuchengitter setzen und ca. 10 Minuten abtropfen lassen.

 

Die FlĂŒgel in der Panade wĂ€lzen und zurĂŒck auf den Kuchengitter legen.

Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.

Die FlĂŒgel ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Kurz aus dem Ofen herausnehmen, umdrehen und weitere 10 bis 15 Minuten backen. Die FlĂŒgel sollten schön knusprig sein.

Inzwischen die Tomaten Salsa zubereiten. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Zwiebel fein wĂŒrfeln. Die Knoblauchzehe abziehen und auch sehr fein hacken. Alles in einer SchĂŒssel vermischen und mit Salz und Pfeffer wĂŒrzen.

Die Chicken Wings aus dem Backofen herausnehmen.

Sofort mit Tomaten Salsa servieren. Wenn ihr die FlĂŒgel etwas schĂ€rfer haben wollt, einfach mit Chili Flocken bestreuen oder mit Hot Sauce betrĂ€ufeln.

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