Country Style Buttermilk Pancakes

Sucht ihr nach einem tollen Rezept fĂŒr die besten amerikanischen Pancakes?? Here you go 😀 Bei mir gibt es jeden Sonntag Pancakes! Diese hier sind leicht, luftig und fluffig … Genauso wie sie sein sollten! Der Teig könntet ihr sogar mit einer Gabel verrĂŒhren … es geht schnell … man braucht nicht viel Utensilien und man zaubert ein Mega leckeres FrĂŒhstĂŒck …. oder Brunch … oder ein Nachmittagssnack … Unbedingt mit Sirup und Beeren servieren … Ich persönlich, empfehle den Klassiker von Aunt Jemima (online zu kaufen!) … LECKER !!!

Zutaten fĂŒr 12 StĂŒck:

  • 1 1/4 cup Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 Ei (GrĂ¶ĂŸe L)
  • 1 1/4 cup Buttermilch
  • 35 g Butter geschmolzen
  • 1/4 cup Zucker

Das Mehl mit dem Backpulver und dem Natron in eine SchĂŒssel sieben. Die Buttermilch und das Ei zugeben und verrĂŒhren. Den Zucker und die geschmolzene Butter zugeben und alles schnell verrĂŒhren. Es ist auch ĂŒberhaupt nicht schlimm, wenn man noch MehlklĂŒmpchen sieht.

Eine antihaftbeschichtete Pfanne mit etwas Butter bepinseln.

Pro Pancake jeweils 1/4 cup Teig in die Pfanne geben. Die Pancakes ca. 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen.

Sobald die LuftblÀschen zu sehen sind kann man die Pancakes mithilfe eines Pfannenwenders umdrehen und weitere 2 Minuten backen.

Einen großen Teller mit PapierhandtĂŒcher auslegen und die ausgebackene Pancakes darauf legen. Schön auf einem Teller platzieren.

Mit Beeren ….

… oder mit Beeren und Sirup servieren.

Sehen sie nicht lecker aus?

Die Pancakes lassen sich auch gut aufwĂ€rmen. Einfach in eine Mikrowelle fĂŒr ca. 40 Sekunden rein und zack sind sie schön warm. YUMMY !!!

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