Weihnachts-Brownies mit Preiselbeeren

Weihnachts-Brownies mit Preiselbeeren

Ho Ho Ho … Duftet es hier nach Lebkuchen? Brownies mit Preiselbeeren ist der Last Minute Schokokuchen der super schnell zubereitet wird. Schön saftig, weihnachtlich, einfach lecker … Frohe Weihnachten 🙂

Zutaten:

  • 300 g Zartbitterschokolade (zum Beispiel Lindt 54% Kakao)
  • 160 g Butter
  • 4 Eier
  • 150 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Lebkuchengewürz
  • 150 g Wild-Preiselbeeren (Glas)
  • 150 g Weizenmehl
  • 100 g Speisestärke

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.

Die Schokolade in Stücke brechen. Die Butter schmelzen, die Schokolade dazugeben und bei schwacher Hitze unter Rühren auflösen.

Die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Salz und dem Lebkuchengewürz schaumig rühren. Die Schokoladen-Buttermischung und die Preiselbeeren unterrühren. Das Mehl und die Speisestärke mischen, auf die Teilmischung sieben und zügig unterrühren. Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen.

Die Brownies im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Entweder mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoglasur und buntem Zuckerstreusel dekorieren.

2 Comments

  1. marcepanowy kącik

    Piękne i kolorowe brownie 🙂

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