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Pesto, Soßen & Eingemachtes, Süßes

Toffee Sauce

Die perfekte Zutat für Eis, Pancakes und Waffeln. Es geht schnell und schmeckt köstlich. Achtung Suchtgefahr! 🙂 Zutaten: 200 g Brauner Zucker (Demerara am besten!) 125 ml Sahne (30% Fett) 120 g Butter 1 TL Vanilleextrakt Prise Salz Die Butter, die Sahne und Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer […]

Kuchen, Obstkuchen, Rührkuchen, Süßes

Double Chocolate Hazelnut Plum Cake

Hallöchen meine Lieben!! Hoffe der Sonntag bei euch ist genauso schön wie hier in der Pfalz… Ich war heute sehr früh wach und dachte ich backe mal wieder was feines 🙂 Es gibt nichts besseres im Herbst wie schöne Zwetschgen, frisch vom Baum… So lecker!!! Merkt euch, dass die aus […]

Gemüse, Soulfood, Vegetarisch

Zoodles & Spicy Tomato Sauce

Nach dem letzten Pizza Abend gab es viele Zutaten die im Kühlschrank gelandet sind. Man kommt nächsten Tag nach Hause, super hungrig aber wer isst 2 Tage hintereinander Pizza? Ich zumindest nicht … Ich hatte sowas von keine Lust lange in der Küche zu stehen und mir was zu kochen… […]

Kuchen, Rührkuchen, Süßes

Mandel-Schokokuchen mit Rum-Äpfeln

Der nächste „OMG Kuchen“ 😉 Ein mega saftiger, aromatischer Mandel-Schokokuchen mit Rum-Apfelstückchen … Klingt das nicht yummy? Dieser Kuchen zergeht auf der Zunge und bleibt sehr lange frisch. Lekkkaaaa!!! Zutaten: 4 Äpfel (zum Beispiel Braeburn) 5 EL Rum frisch gepresster Saft einer Zitrone 3 EL Rosinen 200 g weiche Butter […]

Hefekuchen, Kuchen, Obstkuchen, Süßes

Pfälzer Quetschekuche

Langsam kommt der Herbst und bringt uns Äpfel, Birnen und Zwetschgen 🙂 Für mich die besten Leckereien aus dem Garten. Damit versüßt er uns den Abschied vom Sommer. Ich bin natürlich der größte Fan von Äpfeln und Zwetschgen direkt vom Baum… Und alle Kuchen mit dem ganzen Obst – saftig, […]

Rind, Soulfood, Suppen & Eintöpfe

Bœuf bourguignon – Rindergulasch Burgunder Art

Ich liebe absolut alle Gerichte aus einem Topf. Dieser französische Rindfleisch Eintopf ist der Hammer. Man muss nur „fast“ alle Zutaten anbraten und dann mit Rotwein ca. 3 Stunden im Backofen schmoren lassen… Zack habt ihr ein köstliches Abendessen. Das Fleisch zergeht auf der Zunge. Das Gemüse … Die Soße […]

Frühstück & Brunch, Pancakes, Süßes

Apple Pancakes & Toffee Sauce

It’s time for Pancakes 🙂 Samstags gibt es bei mir meistens ein Frühstück mit Eiern, aber gestern hatte ich irgendwie keine Lust darauf … Ich habe lange überlegt was ich essen soll?! Sehr viele Äpfel Zuhause, Lust auf was warmes … Hmnnn … Ohh schon lange keine Pancakes gegessen … […]

Kuchen, Rührkuchen, Süßes

Omas Rotwein-Schoko-Kuchen

Gott sei Dank gibt es noch coole Omas die klassische Kuchen Zuhause backen. Und weil sie so super lieb sind geben sie Ihre Rezepte auch weiter 🙂 Der beste Rotweinkuchen EVER. Er ist saftig, schokoladig und bleibt nach ein paar Tagen frisch und mehr lecker! Liebsten Dank Oma! Diese wunderschöne […]