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Bäckerei, Brötchen, Frühstück & Brunch

Homemade Bagels

Bagels – weltberühmte, runde Hefeteigbrötchen mit Loch in der Mitte – jeder kennt sie und jeder liebt sie … und ich habe mich endlich entschieden sie selbst zu backen. Man braucht zwar etwas Zeit und man muss sie erstmal kochen danach backen aber glaubt mir das lohnt sich. Die schmecken einfach […]

Hähnchen, Soulfood

Cremiges Sherry Hähnchengeschnetzeltes

Juhuuuu endlich wieder selbstgekochtes Geschnetzeltes. Die ganze Wohnung riecht nach Kräutern hmnn … sooo lecker 🙂 So genannte “30 Minuten Mahlzeit” für alle die nicht viel Zeit zum Kochen haben und was gutes essen möchten. Ich liebe alle Gerichte die schnell und einfach vorzubereiten sind. Sherry gibt dem Gericht einen […]

Rührkuchen, Süßes

Stracciatella Gugelhupf

Habt ihr schon von Babka gehört? Ein polnischer Napfkuchen / Gugelhupf der super einfach vorzubereiten ist und immer gelingt. Dieser Stracciatella Gugelhupf ist saftig, weich und zart gleichzeitig, mit viel geriebener Schokolade die den Kuchen sehr lange frisch hält. Wir backen Babkas für Ostern, Weihnachten für Geburtstage … oft ohne […]

Frühstück & Brunch, Muffins & Cupcakes, Süßes

Nutella-Bananen-Muffins ohne Zucker

An alle die sehr reife Bananen Zuhause haben! Mit Haferflocken und Buttermilch – etwas gesundere Variante komplett ohne Zucker nur mit einem Löffelchen Nutella obendrauf für das perfekte Frühstück oder den Snack für zwischendurch 😉 Die Küchlein liefern viel Energie und sind blitzschnell zubereitet. Sehr lecker … Zutaten für 12 Muffins: […]

Kuchen, Rührkuchen, Süßes

Walnuss Halva Kuchen

Manchmal habe ich Lust auf was anderes, was besonderes und leckeres 🙂 Dieser Kuchen schmeckt hervorragend und ich sage Euch, meine Lieben waren restlos begeistert. Der Kuchen an sich ist schön zart, die Halva macht ihn saftig, die Zimtnüsse ahhhh – einfach das Sahnehäubchen obendrauf. YUMMMMMYYYY … Zutaten: 90 g […]

Kuchen, Muffins & Cupcakes, Rührkuchen, Süßes

Saftige Orangen-Haselnuss Gugls

Yeepiee meine neue Backformen wurden kurz vor Ostern geliefert. Natürlich musste ich sie gleich ausprobieren. Da gab es gleich viele köstlichen Leckereien: Mini Gugls, Osterlamm, Stracciatella Babka und und und … Die kleinen Küchlein sind ultra saftig, zart und schmecken schön fruchtig. Das Gute an den Mini Gugls ist, man […]