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Süßes, Torten

Medovnik – Russische Honigtorte

Medovnik ist eine russische Honigtorte die in verschiedenen Regionen anders zubereitet wird. Das Rezept ist von einer Freundin die aus Weißrussland kommt und die Torte mit einer leckeren Creme Fraiche – Schmand Creme belegt.  Das einzige was man für die Torte braucht ist viel Zeit 😉 aber glaubt mir, es lohnt […]

Kuchen, Obstkuchen, Süßes

„Szarlotka sypana“ Polnischer Apfelkuchen

Ahhhh der Herbst ist da, und es gibt Äpfel und leckere Kuchen, und und und es riecht so gut 😀 Das Rezept musst ihr ausprobieren. Sowas uraltes und verrücktes habt ihr noch nie gemacht! Man braucht keinen Mixer, man musst nichts kneten oder rühren. Einzige was man braucht sind wenige […]

Kuchen, Rührkuchen, Süßes

Saftiger Eierlikörkuchen

Die Zeiten mit trockenem und bröseligem Sandkuchen-Gedöns sind endlich vorbei! Dieser Kuchen ist super saftig und schön fluffig! Das beste an dem Kuchen – er bleibt lange frisch und begeistert jeden Verkoster 😉 Eine gute Idee für den Osterbrunch! Ihr werdet ihn lieben … Zutaten: 4 Eier 50 g weiche […]

Hefekuchen, Kuchen, Süßes

Knuspriger Bienenstich

Was macht man wenn man gerade Lust auf einen Bienenstich hat? Man geht ja entweder zum Bäcker oder man backt sich einen Zuhause 😉 Und ich muss dieses Mal angeben – Mein Bienenstich schmeckt einfach viel besser als der, den man beim Bäcker bekommt. Wenn man etwas wirklich kann, man […]

Gemüse, Pasta, Soulfood, Vegetarisch

Süßkartoffel-Ravioli in Salbeibutter

Ich habe schon immer geträumt irgendwann die USA zu besuchen. Und vor ein paar Jahren ist mein Traum in Erfüllung gegangen und bin nach Florida geflogen 😉 Am ersten Abend haben mich meine Freunde in ein schickes Restaurant eingeladen, das war ein super toller Abend und ich habe endlich die […]

Pralinen, Süßes

Rumkugeln mit Marzipan

Sowas ist mir noch nie passiert … Mache ich Schoko-Muffins mit Marzipanfüllung und die werden einfach trocken, gibts das? Naja Unfälle passieren 😉 Habe kurz überlegt … Was mache ich mit den trockenen Mini-Kuchen? Die kann doch kein Mensch essen … ohne viel Wasser trinken zu müssen 😉 … Also ich habe beschlossen […]

Brownies, Kuchen, Obstkuchen, Rührkuchen, Süßes

Upside-Down Toffee Apple Brownie

Ich muss sagen, die Amerikaner haben schon was Gutes für die Welt getan, in dem sie Brownie erfunden haben 🙂 Dieses hier ist kein typisches Brownie, ganz ohne Schokolade dafür mit karamellisierten Äpfeln, Zimt und Nüssen. Saftig, weich, einfach einzigartig! Hat mir sehr gut geschmeckt … Zutaten für den Karamell-Boden: […]

BBQ, Beilagen, Soulfood

Ziegenkäse im Serrano-Schinken-Mantel mit Glasierten Tomaten

Heutiges Abendessen war eine spontane Entscheidung, eigentlich wollte ich irgendwo gemütlich Essen gehen, aber als ich nach Hause kam, wollte ich nicht mehr weg 🙂 Und so habe ich mein Kühlschrank aufgemacht und alles rausgeholt, was weg musste … Es ging schnell und es war ultra lecker! Ziegenkäse eingewickelt in […]