Linguine Integrali al tonno e pomodoro

Oh Mein Gott hat Jemand Thunfisch gesagt? Ouu ja bitte!! Eigentlich wollte ich was ganz anderes kochen aber dann …. Habe ich gedacht – ich glaube ich habe doch Lust auf Nudeln, und auf Thunfisch, Kapern, Oliven und auf Sardellen und und vielleicht etwas Thymian? … soooo lecker ­čśÇ┬áMit diesem einfachen und genialen Gericht k├Ânnt ihr endlich gesunde Vollkornnudeln schlemmen – und das ohne schlechtes Gewissen … Mein neues Lieblingsgericht!

Zutaten f├╝r 2 Personen:

  • 150 g Vollkorn-Linguine
  • 1 Schalotte, gew├╝rfelt
  • Handvoll Oliven
  • 2 EL Kapern
  • 3 Sardellenfilets
  • 2 EL Oliven├Âl
  • Thunfischfilets in ├ľl (eine Dose)
  • 400 g Gesch├Ąlte Tomaten aus der Dose
  • Salz, Pfeffer
  • 6 Zweige Thymian, frisch

Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen.

In einer Pfanne das Oliven├Âl erhitzen und die gehackte Schalotte darin kurz anbraten. Die Kapern und die Sardellenfilets zuf├╝gen und alles etwa 3 Minuten and├╝nsten. Oliven und Tomaten zugeben und weitere 6 Minuten einkochen. Die Thunfischfilets und Thymian unterr├╝hren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ­čśë

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