Heavenly Nutella Cake

Heavenly Nutella Cake

Meine ich nur? Oder alle Menschen auf der Welt lieben Nutella 🙂 Der Kuchen ist das beste was man sich unter diesen Namen vorstellen kann … Schön saftig, mega schokoladig … was soll ich noch dazu sagen – einfach himmlisch lecker. Meine beste Freundin wünscht sich den immer wieder, und immer wieder höre ich wie gut er schmeckt.

Zutaten für den Kuchen:

  • 120 g weiche Butter
  • 150 g Nutella
  • 5 Eier
  • 170 g Zucker
  • 3/4 cup Mehl (1 cup – 250 ml)
  • 1 cup gemahlenen Haselnüsse
  • 1 EL Kakao
  • 3 TL Backpulver
  • 4 EL Milch (60 ml)

Zutaten für den Schokoguss:

  • 100 g Halbbitter-Schokolade
  • 50 g Butter

Sehr wichtig bei dem Kuchen – alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Eine Gugelhupfform einfetten und mit gemahlenen Haselnüssen ausstreuen. Den Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen.

Die Eier trennen. Die Butter schaumig schlagen, nach und nach den Zucker zugeben und weiter rühren. Danach Nutella zugeben und alles gut verrühren. Die Eigelbe ebenso nach und nach zugeben, und jedes Mal gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Kakao sieben und dazu geben. Die Haselnüsse und die Milch zugeben und alles auf der kleinsten Stufe verrühren. Die Eiweiße steifschlagen und vorsichtig unterheben. Die Masse in die Form geben und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen. Den Kuchen in der Form auskühlen lassen.

Für den Schokoguss die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit bestreichen. Man kann auch Haselnusskrokant zum Dekorieren nehmen. Der Kuchen bleibt sehr lange saftig.

 

 

  

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