Haferflocken-Erdbeer-Streusel Schnitten

Ohh Gott wie das riecht ­čśë und wie es schmeckt!!! Ein Traum … Super einfach und super lecker. Erdbeeren, Streusel, die Sonne scheint – mehr braucht man nicht zu sagen … Ein perfektes zweites Fr├╝hst├╝ck … Alle waren begeistert und haben nach noch einem St├╝ck gefragt.

Zutaten:

  • 1,5 cup Weizenmehl
  • 1,5 cup Haferflocken
  • 180 g Butter
  • 2/3 cup Zucker
  • 1/2 TL Backpulver

Zus├Ątzlich:

  • 650 g Erdbeeren

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Den Backofen auf 175┬░C (Oben- Unterhitze) vorheizen. Eine Backform (33 x 23 cm) fetten und mit Backpapier auslegen.

Das Mehl in eine gro├če Sch├╝ssel sieben. Die Haferflocken, Zucker und Backpulver zugeben und alles vermischen. Die Butter zugeben und alles zu Streusel verarbeiten.

Die Erdbeeren waschen, abtrocknen und kleinschneiden, auf die Seite stellen.

Die H├Ąlfte des Streusel-Teiges in die Backform geben und andr├╝cken. Die Erdbeeren darauf verteilen.

Mit dem Rest der Streusel bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 35 – 40 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen herausnehmen und abk├╝hlen lassen. Mit Puderzucker best├Ąuben. Man kann die Schnitten auch mit Vanilleeis servieren ­čśë

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