Deep Dark Chocolate Brownies – Die BESTEN Brownies der Welt

Die perfekten Brownies sind weich und saftig, man könnte meinen sie sind noch etwas roh 🙂 Und das Rezept hier ist das einfachste und einfach DAS BESTE der Welt. Sie schmecken köstlich, super schokoladig und mega intensiv. Nicht vergessen nur qualitativ hochwertige Schokolade zu kaufen 😉 (zum Beispiel Lindt!).

Zutaten:

  • 225 g Qualitativ hochwertige Zartbitterschokolade (mindestens 52% Kakao)
  • 150 g Butter
  • 125 g Feinster Zucker
  • 125 g Brauner Zucker (Muscovado!)
  • 4 Eier (GrĂ¶ĂŸe L)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 125 g Weizenmehl
  • 1 Prise Salz

Den Backofen auf 170°C (Ober – Unterhitze) vorheizen. Eine Backform (23 x 23 cm) fetten, mit Backpapier auslegen.

Die Butter in eine SchĂŒssel geben und im Wasserbad schmelzen lassen. Die Schokolade hacken und zugeben. Alles mit einem Schneebesen verrĂŒhren, ca. 5 Minuten auskĂŒhlen lassen. Zucker zugeben und gut verrĂŒhren. Die Eier in einer anderen SchĂŒssel etwas verrĂŒhren. Langsam unter die Schokoladenmischung unterrĂŒhren. Vanilleextrakt, Salz und Mehl zugeben und alles zu einer geschmeidigen, cremigen Masse verrĂŒhren. Die Masse in die Form geben und ca. 20 – 25 Minuten backen. In der Backform auskĂŒhlen lassen und in 16 StĂŒcke schneiden. Lasst es euch schmecken 😉

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