Endlich!!! Seit ca. 2 Wochen habe ich Lust auf meine Lieblings-Buffalo-Chicken-Wings … ein Fingerfood-Klassiker aus den USA. Knusprig, pikant und super saftig. Diese hier werden (Gott sei Dank!) nicht frittiert sondern schön im Backofen gebacken. Dazu bekommt ihr Coleslaw und Ranchdressing … Nom nom nom 🙂
Unten findet ihr auch Links zu den Beilagen Rezepten!
Zutaten für 6 Personen:
- 1,5 kg Chicken Wings
- 1 EL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Weißer Pfeffer
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
Die Chicken Wings waschen, halbieren, trocken tupfen und in eine große Schüssel geben.
Backpulver, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver verrühren.
Die Mischung über die Chicken Wings streuen. Die Chicken Wings müssen jetzt in der Gewürzmischung gewendet werden, so dass sie von allen Seiten gut gewürzt sind.
Ein Backblech mit Alufolie auslegen. Einen Kuchengitter darauf setzen und die Chicken Wings darauf legen.
Den Backofen auf 200°C (Ober- Unterhitze) vorheizen.
Die Chicken Wings ca. 45 Minuten knusprig backen. Aus dem Backofen herausnehmen.
Die Chicken Wings ein eine Schüssel geben und mit der Buffalo Sauce begiessen.
Das Rezept für die hausgemachte Buffalo Sauce findet ihr hier.
Das Rezept für den Krautsalat findet ihr hier.
Das Rezept für den Ranch Dressing findet ihr hier.
