Banana Chocolate Brownie Cake

Banana Chocolate Brownie Cake

Ein Arbeitskollege hat mir gesagt, das war der beste Brownie der Welt 😉 … FĂŒr alle die Bananen, Schokolade und saftige Brownies lieben. Man sollte Schokolade guter QualitĂ€t nehmen! Ich nehme die  Lindt mit 52% Kakao. Nicht vergessen – eine gute Schokolade ist glatt und feinschmelzend.

Zutaten:

  • 200 g Zartbitter-Schokolade (mindestens 49% Kakao), gehackt
  • 140 g Butter
  • 180 g Brauner Zucker
  • 85 g Mehl
  • 3 Eier (GrĂ¶ĂŸe L)
  • 3 Reife Bananen, mit einer Gabel zerdrĂŒckt

Eine Springform (20 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und einfetten. Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen.

Die gehackte Schokolade und Butter in eine SchĂŒssel geben und im Wasserbad schmelzen, vom Herd nehmen. Mehl mit dem Zucker vermischen und mit der Schokolade gut unterrĂŒhren. Die Eier und Bananen dazu geben und noch mal alles verrĂŒhren. Die Masse in die Springform fĂŒllen und ca. 35 Minuten backen. In der Form auskĂŒhlen lassen. Lecker !!!

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