Banana Chocolate Brownie Cake

Ein Arbeitskollege hat mir gesagt, das war der beste Brownie der Welt ­čśë … F├╝r alle die Bananen, Schokolade und saftige Brownies lieben.┬áMan sollte Schokolade guter Qualit├Ąt nehmen! Ich nehme die ┬áLindt mit 52% Kakao. Nicht vergessen – eine┬águte Schokolade ist glatt und feinschmelzend.

Zutaten:

  • 200 g Zartbitter-Schokolade (mindestens 49% Kakao), gehackt
  • 140 g Butter
  • 180 g Brauner Zucker
  • 85 g Mehl
  • 3 Eier (Gr├Â├če L)
  • 3 Reife Bananen, mit┬áeiner┬áGabel┬ázerdr├╝ckt

Eine Springform (20 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und einfetten. Backofen auf 160┬░C (Umluft) vorheizen.

Die gehackte Schokolade und Butter in eine Schüssel geben und im Wasserbad schmelzen, vom Herd nehmen. Mehl mit dem Zucker vermischen und mit der Schokolade gut unterrühren. Die Eier und Bananen dazu geben und noch mal alles verrühren. Die Masse in die Springform füllen und ca. 35 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen. Lecker !!!

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