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Kuchen, Rührkuchen, Süßes

Triple Chocolate Christmas Bundt Cake

Ich weiß es ist erst Anfang November und JA ich weiß es ist noch viel zu früh für Lebkuchen… Aber was soll ich machen wenn ich im Supermarkt schon Ende August Lebkuchen auf den Regalen sehe? Irgendwann bekomme ich auch Lust darauf 😉 Dieser Kuchen war eine spontane Entscheidung … […]

Bäckerei, Brötchen, Frühstück & Brunch

Skandinavische Roggenbrötchen mit Melasse

Perfekt mit Honig und Butter. Schön weich und köstlich … Findet ihr bei jedem Bäcker in Skandinavien 🙂 sooo lecker!!! Wusstet ihr, dass Roggen die Verdauung aufgrund seines hohen Gehalts an Ballast- und spezifischen Schleimstoffen unterstützt? Melasse als wahrer Alleskönner enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe, wie Mineralstoffe, darunter Magnesium, Kalium, Eisen, sekundäre […]

Risotto, Soulfood, Vegetarisch

Steinpilzrisotto mit Cognac und Parmesan

Viva Italia! Viva Herbst 😉 Ohhh meine liebe Steinpilze – wie ich mich immer auf euch freue!! Aus meiner Reise nach Italien habe ich eine Packung Arborio Reis mitgenommen und jetzt endlich verwendet! Super erfrischendes Gericht: Steinpilz-Risotto … Mit Cognac und Parmesan … Cremig, aromatisch, einfach mega lecker! Zutaten: 250 […]

Kuchen, Rührkuchen, Süßes

Saftiger Rote Bete Schokokuchen

Ein weiteres Rezept für einen Schokokuchen. Dieses Mal mit pürierten Rote Bete. Ihr habt mittlerweile gemerkt, dass ich der größte Fan von saftigen Schokokuchen bin … JA dieser hier ist auch mega saftig und super aber wirklich super arg schokoladig 🙂 Bleibt lange frisch! YUMMY Zutaten: 50 g Backkakao 175 […]

Kuchen, Rührkuchen, Süßes

Schoko-Zucchini-Kuchen – Der saftigste Schokokuchen der Welt

Ihr werdet nicht glauben 🙂 Ein Kuchen mit Gemüse der reich an Mineralstoffen und Vitaminen ist? Ja das gibt es. Darf ich vorstellen? Das ist der saftigste Schokokuchen der Welt! Er wird mir geraspelten Zucchinis gebacken. Zucchini das Alleskönner-Gemüse verwandelt diesen Kuchen in ein kulinarisches Highlight! Mit diesem Kuchen kann […]

Bäckerei, Brot, Frühstück & Brunch

Roggen-Dinkel-Kürbiskern Brot – Ohne Kneten

Ein kräftiges Dinkel-Roggen-Kürbisbrot ohne kneten … Ein Brot, das auch Faule backen können? Ja, das No-Knead-Bread ist genau das Richtige für alle, die gutes Brot wollen, aber zu faul sind 🙂 Es schmeckt super gut und hält sich lange frisch … Ein Traum! Zutaten für ein Brot: 320g Dinkelmehl Typ […]