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Kuchen, Rührkuchen, Süßes

Der saftigste und leckerste Nusskuchen der Welt

Etwas aussergewöhnlicher Nusskuchen mit einer kleinen Überraschung 😉 Da es endlich wieder frische Cranberries gibt mussten sie natürlich irgendwie in den Kuchen rein. Da ich nicht den tollen Nussgeschmack stören wollte, gibt es die Cranberries erst zum Schluss und zwar man sollte den Kuchen von Oben nach Unter essen 🙂 […]

Kuchen, Rührkuchen, Süßes

Sparkling Wine Bundt Cake – Lambrusco-Schoko-Gugelhupf

Ein super leichter und saftiger Schokokuchen den man blitzschnell zubereitet. Man braucht nicht mal eine Küchenmaschine 🙂 Der Kuchen bleibt lange frisch und schmeckt am nächsten Tag sogar besser wie gleich nach dem backen. Da ich noch Himbeeren und Kirschen Zuhause hatte, habe ich gleich ein Beerenkompott gekocht und zum […]

Käsekuchen, Süßes, Tarten

Polnischer Käsekuchen mit Cranberries und Streusel

Dieser Käsekuchen ist der beste Käsekuchen, den man im November, bzw. im Winter backen kann … Dank der Cranberries und dank meiner Mama, die mir die Traumzutaten aus Polen mitgebracht hat 🙂 Der Mürbeteig ist knusprig, etwas süß … Die Käsesicht mit Cranberries einfach perfekt, süß und säuerlich und die […]

Bäckerei, Süße Teilchen, Süßes

Quark-Blaubeer-Schnecken mit Orangen-Zuckerguss

Dank meiner Mum konnte ich endlich diese Hefeschnecken backen. Eine Erinnerung an meine Kindheit … sowas köstliches und feines … Meine Mama kam zum Besuch und hat mir nämlich polnischer Quark mitgebracht 🙂 Die Teilchen sind super weich und ultra lecker, süß und säuerlich. Erfrischend gut!!! Allen haben sehr gut […]

Gebäck / Kekse, Süßes

Gesunde Vegane Cranberry Dinkelkekse

Endlich wieder was gesundes für zwischendurch 🙂 Für alle die manchmal Nervennahrung brauchen und nicht immer Süßigkeiten aus dem Supermarkt essen wollen … Diese gesunde Variante ist perfekt für euch. Ohne Zucker, ohne Butter und trotzdem köstlich? JAAA sowas gibt es auch … Die Antwort lautet Cranberries!!! Die Früchte sind nicht […]

Frühstück & Brunch, Pancakes, Süßes

Blueberry & Raspberry Brownie Pancakes

Am Sonntag gab es wieder Pancakes 🙂 YAY mit viel Schokolade und meinen Lieblingsbeeren … Sie sind sehr schokoladig, saftig und schmecken einfach köstlich. Für mich Jackpot! Die Mischung von dunkler Schokolade, Himbeeren und Blaubeeren ist JA was soll ich sagen – PERFEKT!!! Zutaten für 6 große Pancakes: 175 g […]

Kuchen, Rührkuchen, Süßes

Triple Chocolate Christmas Bundt Cake

Ich weiß es ist erst Anfang November und JA ich weiß es ist noch viel zu früh für Lebkuchen… Aber was soll ich machen wenn ich im Supermarkt schon Ende August Lebkuchen auf den Regalen sehe? Irgendwann bekomme ich auch Lust darauf 😉 Dieser Kuchen war eine spontane Entscheidung … […]