Ich weiß es ist erst Anfang November und JA ich weiß es ist noch viel zu früh für Lebkuchen… Aber was soll ich machen wenn ich im Supermarkt schon Ende August Lebkuchen auf den Regalen sehe? Irgendwann bekomme ich auch Lust darauf 😉 Dieser Kuchen war eine spontane Entscheidung … […]
Berühmte „Chelsea Buns“, klebrig-süße Rosinenschnecken die im 18. Jahrhundert in Bun House in Chelsea, London zum ersten Mal gebacken wurden. Seitdem werden sie überall in England nachgebacken. Ich habe sie vor einigen Jahren auf dem Borough Market in London probiert und war mehr als begeistert. Super weich, angenehm süß und voll […]
Oh Gott ist das kalt und ungemütlich draußen … Der Winter kommt so langsam auf uns zu … Macht euch keine Sorgen. Ich habe was gutes für euch 🙂 Glaubt mir das Wetter ist immer nur halb so schlimm wenn man was wärmendes zum essen bekommt und man danach voll […]
Perfekt mit Honig und Butter. Schön weich und köstlich … Findet ihr bei jedem Bäcker in Skandinavien 🙂 sooo lecker!!! Wusstet ihr, dass Roggen die Verdauung aufgrund seines hohen Gehalts an Ballast- und spezifischen Schleimstoffen unterstützt? Melasse als wahrer Alleskönner enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe, wie Mineralstoffe, darunter Magnesium, Kalium, Eisen, sekundäre […]
Viva Italia! Viva Herbst 😉 Ohhh meine liebe Steinpilze – wie ich mich immer auf euch freue!! Aus meiner Reise nach Italien habe ich eine Packung Arborio Reis mitgenommen und jetzt endlich verwendet! Super erfrischendes Gericht: Steinpilz-Risotto … Mit Cognac und Parmesan … Cremig, aromatisch, einfach mega lecker! Zutaten: 250 […]
Ein weiteres Rezept für einen Schokokuchen. Dieses Mal mit pürierten Rote Bete. Ihr habt mittlerweile gemerkt, dass ich der größte Fan von saftigen Schokokuchen bin … JA dieser hier ist auch mega saftig und super aber wirklich super arg schokoladig 🙂 Bleibt lange frisch! YUMMY Zutaten: 50 g Backkakao 175 […]
It’s time for homemade Pasta! Schon ewig her seit ich das letzte Mal Nudeln im Supermakt gekauft habe oder welche gegessen. Ich finde hausgemachte Pasta schmeckt einfach viel besser als die gekaufte 🙂 Und wenn man sich nur ein bisschen Zeit nimmt und das Ganze mit Liebe zubereitet kommt dabei […]
Ihr werdet nicht glauben 🙂 Ein Kuchen mit Gemüse der reich an Mineralstoffen und Vitaminen ist? Ja das gibt es. Darf ich vorstellen? Das ist der saftigste Schokokuchen der Welt! Er wird mir geraspelten Zucchinis gebacken. Zucchini das Alleskönner-Gemüse verwandelt diesen Kuchen in ein kulinarisches Highlight! Mit diesem Kuchen kann […]
Ein kräftiges Dinkel-Roggen-Kürbisbrot ohne kneten … Ein Brot, das auch Faule backen können? Ja, das No-Knead-Bread ist genau das Richtige für alle, die gutes Brot wollen, aber zu faul sind 🙂 Es schmeckt super gut und hält sich lange frisch … Ein Traum! Zutaten für ein Brot: 320g Dinkelmehl Typ […]
