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Muffins & Cupcakes, Süßes

Triple Chocolate Muffins – moist, fluffy & super tasty!!!

Klingt Triple Chocolate nicht einfach mega geil? Für mich schon 🙂 Super schnelle, saftige und leckere Muffins. Ein Traum für alle Schokoladenfans 🙂 Sie sind angenehm süß (nicht erschrecken! nicht zu süß!) und bleiben sehr lange frisch. Unbedingt mit Milch genießen. Am besten noch warm servieren!!! Zutaten für 12 Muffins: 250 […]

Salate & Dressings, Soulfood

Orientalischer Couscous Salat – Fertig in 15 Minuten!

Ein super leckerer Couscous Salat mit Tomatensalsa. Sehr einfach und schnell vorzubereiten. Er ist erfrischend und köstlich. Passt perfekt zum Fisch oder gegrilltem Fleisch. Fertig in 15 Minuten. Fast Food kann auch gesund sein 🙂 Zutaten: 100 g Couscous Prise Gemüsebrühe Pulver 1 Rosmarinzweig 3 große Tomaten 5 Frühlingszwiebeln 1 […]

Süßes, Torten

Drunken Hazelnut Chocolate Fudge Cake

Gerade in dieser komischen Situation braucht man einfach eine gute Torte mit viel Schokolade und … Schnaps … viel Schnaps 😉 sonst wird man noch verrückt!!! Man kann die Torte natürlich auch ohne Alkohol zubereiten. Anstatt Schnaps kann man die Torte mit Schwarzem Tee vermischt mit Zitronensaft tränken. Zwei schöne […]

Fisch & Meeresfrüchte, Soulfood

Lachsfilet in Fenchel-Kruste, Zitronen-Chili-Spargel, Rosmarin-Karoffeln & Minz-Joghurt – Fertig in 30 Minuten!!!

Gibt es was besseres als gesundes Gericht, blitzschnell zubereitet? Ein super leichtes und mega leckeres Abendessen. Das Lachsfilet schmeckt sowas von köstlich. Die Fenchel-Kruste ist schön knusprig und das Filet ultra saftig. Der grüne Spargel wird nur kurz angebraten in einer leichten Zitronen-Soße mit fein gehackten Chili. Zwischendurch werden die […]

Bäckerei, Brot, Frühstück & Brunch

Buttermilch – Dinkelvollkorn Brot

Ein sehr einfaches Rezept für ein tolles, weiches Vollkornbrot mit Buttermilch. Dadurch bleibt das Brot paar Tage lang wie frisch gebacken und schmeckt perfekt nur mit Butter 🙂 und Meersalz … Ihr könnt natürlich die Brote nach Belieben belegen … Das Rezept ergibt 2 kleine Leibe (ca. 23 cm Durchmesser). […]