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Süßes, Torten

Saftige Schokotorte mit cremiger Himbeer-Schoko-Ganache

Wenn deine Freundinnen zum Essen kommen und sich eine Schokotorte als Dessert wünschen 🙂 Eine tolle Mischung von saftigen Schokoplatten aus dunklem Backkakao mit einer cremigen Ganache aus weißer Schokolade mit pürierten Himbeeren. Hättet ihr Lust drauf? Zutaten für den Kuchen: 300 g weiche Butter 300 g Feinster Zucker 1 […]

Bäckerei, Brötchen

Snittsidan Bullar – Schwedische Vollkornbrötchen

Frohes Neues Jahr meine Lieben. Die Silvester Pause ist endlich zu Ende und ich war wieder in meiner Küche fleißig 🙂 Wir fangen das neue Jahr mit gesunden Brötchen. Diese kommen aus Schweden und werden aus Dinkel- und Roggenvollkorn Mehl hergestellt. Unbedingt mit viel Kürbis- und Sonnenblumenkernen. Die Snittsidan Buller […]

Gebäck / Kekse, Süßes

Kardamom Mandarinen Cookies mit Karamell

Meine Lieben ich wünsche euch allen Frohe Weihnachten und eine super schöne Zeit mit der Familie. Mit diesem Rezept für meine Lieblingskekse werde ich offiziell meine Weihnachtsbäckerei für dieses Jahr beenden 🙂 Diese Cookies schmecken nicht nur an Weihnachten gut. Ihr könnt sie gerne das ganze Jahr backen. Ein Traum […]

Gebäck / Kekse, Süßes

Zarte Schoko-Stangen mit Nuss-Nougat-Füllung

Super zart und schokoladig mit einer Nuss-Nougat Füllung. Schoko-Liebhaber ihr werdet sie einfach nur lieben. Der Teig lässt sich schnell vorzubereiten und mit Hilfe eines Spritzbeutels zaubert ihr ruck-zuck die leckeren Köstlichkeiten. Zutaten für ca. 50 Stück: 250 g weiche Butter 2 Eier (Größe M) 1 Eigelb (Größe M) 150 […]

Gebäck / Kekse, Süßes

Orangen Schnee Sterne

Eine schöne Erfrischung auf dem Plätzchen Teller 🙂 Die Schneesternen sind schön mürbe, aromatisch und super fruchtig. Sie sind sehr zart und einfach vorzubereiten. Sehr, sehr lecker  🙂 Zutaten für ca. 40 Stück: 200 g weiche Butter 1 Ei (Größe M) 100 g Puderzucker 1 TL abgerieben Orangenschale 300 g […]

Aufstriche & Dips, Soulfood

Bayrischer Obatzda

Bayrischer Obatzda ist eine pikante Käsecreme aus den bayerischen Biergärten und Wirtshäusern der ganz klassisch mit einer Brezel serviert wird. Eine perfekte, leckere Mahlzeit für zwischendurch. Es geht schnell und man verwendet meistens die Reste aus dem Kühlschrank … Eine tolle Idee als Dip, Vorspeise oder als Aufstrich zum Frühstück oder […]